Fatér Balázs fenntartható gazdaság: gyümölcsfeldolgozó és parasztudvar

Zalaszentgrót Csáford-Alsóhegyen széles körű feldolgozás folyik. Nem csak a gyümölcsökből és zöldségekből készítenek 100%-os mono-multileveket, aszalványokat és hagyományos lekvárokat, hanem feldolgozásra kerülnek a gyógynövények is. Többek között illóolaj lepárlással, szárítással és szirupkészítéssel is lehet itt találkozni az 52 féle növényei olaj préselés mellett. Ezeken kívül be lehet tekinteni a szappangyártás rejtelmeibe is. A fenntartható gazdálkodás itt lételem, nem csupán napelemet és komposzt toalettet használnak, hanem többek között energiafelhasználást nem igénylő hűtött raktárokban tárolják a termékeket. Az összesen több, mint 20 000 m2-es vegyszermentes területen a lehető legtöbb mellékterméket hasznosítják és ebbe a folyamatba az állatokat is bevonták. Megtalálhatóak itt kecskék, rackák, sertések, nyulak és baromfi is. Előre egyeztetett időpontban a felsorolt tevékenységeket a látogatók gyakorlatban is kipróbálhatják.

http://nyitottportak.hu/nyitott-portak/csaford-volgyi-natur-pont.10/
http://nyitottportak.hu/nyitott-portak/
http://nyitottportak.hu/downloads/32/
http://nyitottportak.hu/downloads/33/
http://www.agrishort.eu/

image